夏季高溫天氣養(yǎng)雞管理注意事項(xiàng)
夏季高溫產(chǎn)生的熱應(yīng)激導(dǎo)致采食量降低，并嚴(yán)重影響雞的飼料轉(zhuǎn)化率、增重和產(chǎn)蛋等生產(chǎn)性能，給養(yǎng)禽業(yè)帶來巨大經(jīng)濟(jì)損失。熱應(yīng)激使蛋雞產(chǎn)蛋率下降，蛋重減少，破損率提高，種蛋受精率和孵化率降低，而且會(huì)導(dǎo)致雞的抵抗力和免疫力下降，甚至大批死亡，而肉雞上市前死亡的5%與熱應(yīng)激有關(guān)。如何減輕熱應(yīng)激的不良影響，減少或避免不必要的損失，成為養(yǎng)雞生產(chǎn)者關(guān)注的問題。
1 高溫對(duì)采食量和生產(chǎn)性能的影響
產(chǎn)蛋雞的最適溫度范圍是13-26℃，其維持體溫所需代謝能最低，飼料轉(zhuǎn)化率最高，生產(chǎn)效益最好。環(huán)境溫度超過26℃時(shí)，雞體溫與環(huán)境溫度差減小，體熱散發(fā)難度增加，便會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。熱應(yīng)激時(shí)采食中樞的興奮受到部分抑制，而消化道活動(dòng)的減弱使消化道充盈度增加，為加速散熱、減輕熱負(fù)荷而增加飲水量，使采食量進(jìn)一步減少。減少采食量是動(dòng)物在高溫條件下保持機(jī)體熱平衡的一種保護(hù)性反應(yīng)。在21～30℃范圍內(nèi)，氣溫每上升1℃，采食量下降1.6%，在32～38℃范圍內(nèi)，氣溫每上升1℃，采食量降低4.6%。
采食量下降時(shí)，能量、蛋白質(zhì)的攝入量相應(yīng)減少，同時(shí)由于增加飲水量，腸道內(nèi)消化酶濃度降低，食糜通過消化道的時(shí)間縮短，在一定程度上影響到營(yíng)養(yǎng)成分的消化率，特別是大部分氨基酸的消化率降低，從而影響雞的生產(chǎn)性能。蛋雞表現(xiàn)為蛋重降低、蛋殼變薄、變脆，表面粗糙，破蛋率上升;肉雞的生長(zhǎng)速度和飼料利用率下降。溫度升高導(dǎo)致的家禽生產(chǎn)性能的下降，約占總下降量的80%，而能量采食不足導(dǎo)致的性能下降只占20%。
2 高溫對(duì)家禽呼吸的影響
熱應(yīng)激時(shí)，雞的呼吸速度加快，隨舍溫的升高，呼吸頻率可由正常溫度下的20次/分逐漸增加到100次/分。由于呼吸過度，體內(nèi)的CO2排出量過多，導(dǎo)致血液H+和HCO3-濃度降低，pH值升高，出現(xiàn)呼吸性堿中毒癥狀。這是造成蛋雞軟殼蛋、破殼蛋和肉雞死亡率增加的重要原因。
雞舍內(nèi)持續(xù)高溫，腹肌疲勞，呼吸速度減慢，體內(nèi)的CO2蓄積，導(dǎo)致血液H+和HCO3-濃度升高，pH值降低，出現(xiàn)呼吸性酸中毒癥狀。這是造成肌無力、癱瘓，散熱更困難，死亡急劇增加。
3 高溫對(duì)家禽血液循環(huán)的影響
熱應(yīng)激時(shí)，雞心律提高，血液循環(huán)加快，外周血管擴(kuò)張，身體外表、上呼吸道和腹部肌肉中的血液量增加。而消化系統(tǒng)、肝臟、腎臟和卵巢的血液供應(yīng)量減少，使體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用受到限制，肝腎功能衰竭，從而導(dǎo)致肉雞生長(zhǎng)停滯，蛋雞產(chǎn)蛋下降，甚者死亡增多。
4 高溫對(duì)蛋雞內(nèi)分泌學(xué)的影響
熱應(yīng)激引起機(jī)體內(nèi)分泌的生理失調(diào)，這是造成蛋雞生產(chǎn)性能下降的一個(gè)重要因素。高溫導(dǎo)致下丘腦促性腺激素釋放激素(GnRH)和垂體前葉促性腺激素的分泌減少，所以促卵泡激素(FSH)、促黃體激素(LH)和催乳激素(LTH)生成減少，雌二醇的分泌率明顯降低，從而影響了卵泡的生長(zhǎng)發(fā)育、成熟和排卵數(shù)的減少。
在急性熱應(yīng)激時(shí)，腎上腺皮質(zhì)激素的合成和釋放增加，血液中皮質(zhì)酮濃度升高。糖皮質(zhì)激素促進(jìn)脂類、蛋白質(zhì)的分解和糖異生作用，防止發(fā)炎從而提高機(jī)體總抵抗力。鹽皮質(zhì)激素的主要作用是調(diào)節(jié)無機(jī)鹽和水代謝。腎上腺素分泌增多會(huì)引起血管的收縮，使內(nèi)腔器官血流量減少，從而影響消化系統(tǒng)正常的生理機(jī)能，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降。說明蛋雞力圖減少產(chǎn)熱的化學(xué)調(diào)節(jié)失調(diào)，引起產(chǎn)蛋性能急劇下降。
5 高溫對(duì)雞免疫功能的影響
熱應(yīng)激導(dǎo)致血清皮質(zhì)類固醇的升高，皮質(zhì)類固醇進(jìn)入淋巴細(xì)胞，抑制細(xì)胞增生因子或白介素II的產(chǎn)生。糖皮質(zhì)激素抑制機(jī)體的免疫器官和淋巴組織的蛋白質(zhì)合成，引起肌體免疫抑制。長(zhǎng)時(shí)間過多分泌，可導(dǎo)致胸腺和淋巴節(jié)萎縮，嗜酸性白血球和淋巴細(xì)胞減少，機(jī)體免疫力降低。
雞受到熱應(yīng)激后，免疫器官受到不同程度的損傷，造成免疫功能下降。熱應(yīng)激降低血液中IgG水平及外源抗原的抗體滴度，增加異嗜性白細(xì)胞和淋巴細(xì)胞的比率。雞新城疫、流感等疫苗的免疫效果均會(huì)受影響。
那么，針對(duì)以上問題，我們可以采取如下應(yīng)對(duì)措施：
一、準(zhǔn)備工作：
1、雞舍四周，窗外搭遮陽(yáng)棚在窗口擋光。
2、設(shè)法增強(qiáng)屋頂與墻壁的隔熱能力，減少進(jìn)入雞舍太陽(yáng)熱量
3、盡可能加大雞舍的通風(fēng)量，有條件的雞場(chǎng)可采取縱向通風(fēng)。自然通風(fēng)的可加大屋頂天窗的面積。
二、加強(qiáng)防暑措施：
1、加大雞舍的風(fēng)速，可以帶走雞體產(chǎn)生的熱量，減輕雞的熱應(yīng)激。
2、在雞舍內(nèi)噴霧，利用水的蒸發(fā)降低室溫，可獲得較好的效果。在通風(fēng)不大時(shí)，千萬不要噴霧，否則不利于雞的體熱散發(fā)。
3、供足雞清涼的飲水，飲水要利用地下水，水槽飲水的水要長(zhǎng)流不斷，乳頭飲水的每?jī)尚r(shí)換一次水，總之使水溫盡可能降低。
三、改善雞群體況：
1、早晨喂料時(shí)間盡可能提前，可于早晨4:00-5:00喂雞，這樣，可使雞能采食較多的料。
2、在酷暑期間，由于雞的采食量少，為滿足雞體對(duì)蛋白質(zhì)等的營(yíng)養(yǎng)需求，應(yīng)曾加飼料的營(yíng)養(yǎng)濃度。
3、為提高雞的抗熱應(yīng)激能力，可在水中添加抗署藥物。
4、加強(qiáng)舍內(nèi)環(huán)境的消毒和注意水槽乳頭管道內(nèi)衛(wèi)生，因?yàn)橄募臼歉鞣N微生物繁衍的好時(shí)機(jī)。如因水槽漏水使料曹內(nèi)飼料受潮結(jié)塊時(shí)，應(yīng)立即清除。飲水中可加消毒藥水，應(yīng)按說明添加，可以減少水中大腸桿菌等微生物，減少疾病的傳播機(jī)會(huì)。
5、夏季飼料易變霉和氧化，輕者使一些營(yíng)養(yǎng)成分失效而影響生產(chǎn)成績(jī)，重者則會(huì)傷及雞體健康，所以一定要注意將飼料放在通風(fēng)的地方。最好飼料存放時(shí)間不要超過一周，這可以減少養(yǎng)分的喪失。
6、在酷暑期間，盡可能地避免在高溫時(shí)接種疫苗，以免造成雞群應(yīng)激，應(yīng)在溫度適宜時(shí)進(jìn)行接種。